Título: Demo Beverage
Duración / Horario: 1 hora(ver opciones al registrarte)
Aforo: 10 personas por sesión

En cafeterías, restaurantes, bares y hoteles, la categoría de bebidas es una oportunidad para aumentar ventas y ticket promedio sin grandes inversiones. El reto está en mantener consistencia, reducir tiempos de preparación y ofrecer opciones atractivas para todo el año, aprovechando al máximo el equipo disponible.

En esta sesión interactiva, abordaremos problemas reales y presentaremos soluciones aplicables de inmediato:

Calidad y consistencia en cada bebida, con protocolos simples que no dependen de un barista experto.
Ampliación de la carta con bebidas frías, heladas y de temporada (slush, cold brew, helado suave) para atraer clientes en cualquier clima.
Uso inteligente de jarabes, toppings y presentaciones para personalizar y aumentar el ticket promedio.
Optimización del flujo de trabajo en barra para reducir tiempos de entrega en picos de demanda.
Recetas costeadas y control de insumos para mejorar márgenes y reducir desperdicio.
Aprovechamiento máximo del equipo existente (máquinas de café, hielo, helado, slush) para diversificar la oferta sin inversión adicional.
Nuestros especialistas mostrarán cómo estandarizar procesos, presentar bebidas atractivas y calcular su rentabilidad, de forma que puedas implementar mejoras inmediatas en tu negocio. La dinámica es abierta: podrás plantear tus retos y recibir recomendaciones personalizadas.

Dirigido a: Propietarios, gerentes y encargados de cafeterías, restaurantes, bares y hoteles que buscan diversificar su oferta de bebidas y aumentar rentabilidad con procesos simples y consistentes.

Cupo limitado. Reserva tu lugar y descubre cómo hacer que la categoría de bebidas trabaje a favor de tus ventas todo el año.

Precio: 750 + iva