La Capacitación Tipo B está dirigida a clientes que ya cuentan con el equipo Josper y desean profundizar en métodos de cocción y técnicas avanzadas, como el ahumado, la cocción prolongada a baja temperatura, el gratinado, el tatemado, el asado, entre otros. Se utilizará una variedad de accesorios para garantizar resultados óptimos.Dado que la cocción a baja temperatura requiere más tiempo, los resultados de esta técnica se revisarán al día siguiente para analizar los resultados finales.
Además, durante la capacitación se realizará una evaluación teórica, que permitirá otorgar una certificación a los participantes. Esta certificación validará sus habilidades con el equipo Josper y abrirá oportunidades para colaborar con ellos como chefs freelance en futuros eventos.

Día 1: Introducción y Técnicas de Cocción Avanzadas
1. Introducción y Objetivos
• Bienvenida a los participantes.
2. Encendido del Horno Parrilla Josper HJXpro
• Técnicas seguras y eficientes para el encendido.
3. Revisión de Métodos de Cocción Avanzados:
• Ahumado.
• Gratinado.
• Tatemado y Asado.
• Estofado y braseado.
• Cocción Prolongada a Baja Temperatura (Barbacoas)
4. Uso de Accesorios Especializados.
5. Sesión de Preguntas y Respuestas.

Día 2: Revisión de Resultados, Limpieza y Evaluación
1. Revisión de los Resultados de Cocción a Baja Temperatura
2. Limpieza y Mantenimiento del Horno Parrilla Josper
3. Evaluación Teórica para Certificación
4. Cierre y Feedback
5. Entrega de certificados.


Precio:
$3000 + IVA

Para confirmar pago comunicate a:
salesmexico@qlinary.mx
Los precios no incluyen iva