jul 8, 2026 a las 2:30 pmEl Negocio del Pollo Frito: Consistencia, Volumen y Rentabilidad

El pollo frito se ha convertido en uno de los segmentos de mayor crecimiento dentro del foodservice gracias a su versatilidad, aceptación y potencial de rentabilidad.

En esta sesión conocerás diferentes aplicaciones inspiradas en tendencias globales de street food, incluyendo pollo frito, alitas y propuestas de influencia coreana diseñadas para operaciones de alta rotación.

Descubre cómo optimizar procesos, mantener la calidad en cada servicio y desarrollar una oferta atractiva para conceptos de comida rápida, dark kitchens y cadenas en crecimiento.

Una experiencia enfocada en velocidad, consistencia y resultados para operaciones que buscan crecer sin complicar su ejecución.