Name: La diferencia entre una buena pizza y una que regresa clientes… está en el horno.
Start: 2026-04-16T22:00:00+02:00
End: 2026-04-16T23:30:00+02:00
Location: Middleby Mexico

En Middleby, nos especializamos en resolver los desafíos únicos de la industria alimentaria, tanto en el ámbito comercial como residencial. Nuestro objetivo es ayudarte a optimizar tu operación, mejorar la eficiencia y elevar la calidad de tus productos con soluciones innovadoras y personalizadas. Nos enorgullece ser tu socio confiable, respaldado por un equipo comprometido que apoya tu éxito en cada etapa.  Estamos aquí para impulsar tu crecimiento con tecnología avanzada y un enfoque que entiende tus necesidades.

Middleby Mexico

La Ciencia del Horno: Cómo Lograr Pizza Consistente Todos los Días

En esta sesión se demuestra:
• Control térmico para estructura de producto
• Diferencias operativas entre napolitana y al taglio
• Equipamiento para velocidad vs precisión
• Aplicación en cadenas y conceptos en crecimiento
Diseñado para operadores que buscan estandarizar sin perder calidad.


La diferencia entre una buena pizza y una que regresa clientes… está en el horno.

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