feb 10, 2026 a las 10:00 amPizza Urban Street: Estilos NY y Detroit

Conoce la elaboración de pizza urbana pensada para comer con las manos, enfocada en los estilos New York y Detroit, dos formatos representativos del street food contemporáneo.

Durante la sesión se abordarán aspectos clave como estructura de la masa, horneado, textura y terminado, permitiendo entender las diferencias técnicas entre ambos estilos y su correcta aplicación en una operación profesional de bakery o pizzería.

Fecha: 10 de febrero de 2026
Horario: 10:00 – 12:00
Sede: Middleby México
Ubicación: Autopista México Querétaro KM 26.5 S/N,Col. Hab. Lomas Boulevares, 54020 Tlalnepantla, Méx.
Costo: $750 MXN