jul 7, 2026 a las 11:00 amLa Nueva Generación de Hamburguesas: Velocidad, Diferenciación y Rentabilidad

Las hamburguesas continúan siendo uno de los segmentos más dinámicos del foodservice, pero hoy el éxito va más allá de una buena receta. La diferenciación, la velocidad de servicio y la consistencia operativa son factores clave para competir en un mercado cada vez más exigente.
En esta sesión exploraremos nuevas propuestas para conceptos de hamburguesas, desde sliders con identidad visual única elaborados con ingredientes naturales, hasta hamburguesas estilo americano con toppings de temporada y acompañamientos diseñados para maximizar la experiencia del cliente.
Descubre cómo integrar productos, procesos y tecnología para aumentar capacidad de producción, mantener la calidad en cada servicio y generar nuevas oportunidades de venta para cadenas, restaurantes y conceptos de comida rápida.