Name: La ciencia detrás de una pizza perfecta
Start: 2026-04-15T22:00:00+02:00
End: 2026-04-15T23:30:00+02:00
Location: Middleby Mexico

En Middleby, nos especializamos en resolver los desafíos únicos de la industria alimentaria, tanto en el ámbito comercial como residencial. Nuestro objetivo es ayudarte a optimizar tu operación, mejorar la eficiencia y elevar la calidad de tus productos con soluciones innovadoras y personalizadas. Nos enorgullece ser tu socio confiable, respaldado por un equipo comprometido que apoya tu éxito en cada etapa.  Estamos aquí para impulsar tu crecimiento con tecnología avanzada y un enfoque que entiende tus necesidades.

Middleby Mexico

Descubre cómo la tecnología de impingement (aire de alta velocidad) transforma la cocción de masas de alta densidad, logrando pizzas gruesas con estructura perfecta, textura ideal y consistencia en cada servicio.
En esta sesión exploramos:
• Cocción precisa para pizzas estilo Chicago y Detroit
• Control de estructura, humedad y textura
• Producción eficiente para pizzerías y cadenas
• Resultados consistentes en alto volumen

Equipos Middleby:
Middleby Marshall PS638G

La ciencia detrás de una pizza perfecta

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