jul 8, 2026 a las 2:00 pmMarshall Street Pizza: La Consistencia Detrás de una Gran Pizza

La pizza continúa siendo uno de los productos más rentables y versátiles dentro del foodservice, pero mantener calidad y consistencia en cada servicio sigue siendo uno de los mayores desafíos para las operaciones en crecimiento.

En esta sesión exploraremos cómo desarrollar pizzas de temporada inspiradas en tendencias actuales, combinando ingredientes estacionales con procesos diseñados para garantizar resultados uniformes en cada horneado.

Descubre cómo lograr masas perfectamente cocidas, texturas equilibradas y una ejecución consistente que permita responder a la demanda sin sacrificar calidad. Una experiencia pensada para pizzerías, cadenas locales y operadores que buscan diferenciar su oferta mientras optimizan su producción.

Conoce cómo la tecnología aplicada a la cocción puede convertirse en una herramienta clave para escalar operaciones, mejorar la experiencia del cliente y mantener estándares de calidad todos los días.