Name: Demo concepto haburguesa
Start: 2025-05-22T10:00:00-06:00
End: 2025-05-22T13:00:00-06:00
Location: Middleby Mexico

En Middleby, nos especializamos en resolver los desafíos únicos de la industria alimentaria, tanto en el ámbito comercial como residencial. Nuestro objetivo es ayudarte a optimizar tu operación, mejorar la eficiencia y elevar la calidad de tus productos con soluciones innovadoras y personalizadas. Nos enorgullece ser tu socio confiable, respaldado por un equipo comprometido que apoya tu éxito en cada etapa.  Estamos aquí para impulsar tu crecimiento con tecnología avanzada y un enfoque que entiende tus necesidades.

Middleby Mexico

Demostración de equipo Nieco concepto de hamburguesa y complementos que se pueden realizar en el equipo.

1. Información teorica del equipo
2. Aplicacion del equipo
3. Pruebas de cocción

Nivel:  Basico
Precio:
$1500 + iva

Para confirmar pago comunicate a:
salesmexico@qlinary.mx
Los precios no incluyen iva

Demo concepto haburguesa

Con 13 años de experiencia en la industria culinaria, Ana Álvarez se ha consolidado como una chef especializada en brindar soporte a cadenas en México y LATAM. A lo largo de su carrera, ha liderado equipos en áreas como cocina fría y repostería en hoteles y restaurantes, destacando por su habilidad para mejorar la eficiencia operativa y desarrollar líderes dentro de sus equipos.

Ana se enfoca en la optimización de procesos utilizando equipos avanzados como hornos de alta velocidad y sistemas de fritura. Además, su formación como sommelier de cerveza complementa su enfoque técnico, permitiéndole ofrecer soluciones gastronómicas integrales a cadenas y clientes premium. Con técnicas como la cocción por inducción, adapta las últimas tendencias gastronómicas a tecnologías de cocina avanzada.

Su pasión por la transformación de los alimentos y su enfoque en la innovación la impulsan a aplicar nuevas ideas en su trabajo diario. Sigue la filosofía de que "menos es más", cuidando cada ingrediente y su tratamiento para obtener resultados de alta calidad.

En Middleby, Ana ha sido clave en la implementación de conceptos como bake in store para Starbucks y cocinas KOF para VIPS y Portón. Su capacidad para investigar tendencias, adaptar tecnologías y simplificar procesos ha mejorado notablemente la operación de sus clientes. Además, su experiencia en la capacitación asegura que las mejores prácticas se implementen eficazmente, maximizando el uso de los equipos.

"Innovación y simplicidad en cada proceso."

Chef Ana Elizabeth Álvarez Elizalde

Marcas:
Turbochef, Lincat, Marco, Houno, Concordia, Perfect Fry, Nieco

Test Kitchen

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may 22, 2025 a las 10:00 amDemo concepto haburguesa

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